Viña Sastre Roble

Caractéristiques principales :

Région : Ribera del Duero, Espagne

Cépage : 100% Tempranillo (Tinta Fina)

Vignobles : Âge moyen des vignes entre 20 et 60 ans

Élevage : 6 à 10 mois en fûts de chêne français et américain

Alcool : 14,5% vol

Viticulture : Traditionnelle et sans traitements chimiques

Terroir & vinification :

• Parcelles en altitude (800-900 m)
• Sols calcaires, sableux et argileux
• Vendanges manuelles
• Sélection rigoureuse à la vigne et au chai
• Vinification en cuves inox, fermentation naturelle

Notes de dégustation :

Robe : Rouge cerise profond avec reflets violets

Nez : Expressif et pur, fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre), épices douces, vanille, cacao

Bouche : Souple, dense, tanins mûrs, belle fraîcheur. Équilibre parfait entre fruit, bois et structure. Finale longue et harmonieuse.

Points forts :

• Grand classique de Ribera del Duero au style moderne et gourmand
• Élevage en bois subtil, parfait équilibre entre structure et fruit
• Excellent rapport qualité-prix dans sa catégorie
• Maison indépendante et réputée pour son engagement qualitatif
• Vin polyvalent, à la fois gastronomique et accessible
• Recommandé par les meilleurs sommeliers espagnols