El Callejón

Caractéristiques principales :

Région : Ribera del Duero, Espagne

Appellation : D.O Ribera del Duero

Cépages : 100% Tempranillo (Tinto Fino)

Élevage : 6 mois en fût de chêne

Alcool : 14% vol

Terroir & viticulture :

• Vignes âgées de 30 à 50 ans
• Sols argilo-calcaires
• Culture raisonnée, vendanges manuelles

Notes de dégustation :

Robe : Rouge rubis moyen à profond, typique des roble jeunes de Ribera.

Nez : Intense et franc, dominé par les fruits rouges frais (framboise, cerise) et la mûre, avec des touches épicées et vanillées fines dues à l’élevage en chêne.

Bouche : Gourmande et équilibrée, elle révèle d’abord une attaque pleine de fruits rouges mûrs. En milieu de bouche apparaissent des nuances de café et d’épices boisées. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, donnant au vin une bonne structure sans âcreté excessive. La finale est longue et très fruitée, prolongée par des touches d’épices douces et une belle persistance aromatique.

Points forts :

• Typicité Ribera del Duero : malgré son prix modéré, El Callejón restitue le caractère puissant et fruité de l’appellation Ribera del Duero. Les arômes de fruits rouges mûrs et la structure tannique bien équilibrée sont pleinement au rendez-vous.
• Élevage boisé maîtrisé : environ 6 mois en fûts de chêne, juste ce qu’il faut pour arrondir le vin. Cela apporte un subtil boisé vanillé/épicé en fin de bouche, sans dominer le fruit.
• Accessibilité et gourmandise : vin facile à aimer, assez rond et peu tannique (pour un Ribera), séduisant dès l’ouverture. Idéal pour les consommateurs cherchant un vin espagnol généreux sans attendre une maturation longue.
• Parfait compagnon de repas : son profil se prête à toutes les occasions informelles ou festives – barbecue, plats familiaux, tapas… Son rapport gras-fruit et épices s’harmonise avec de nombreux mets.