Manchego truffe

Caractéristiques principales :

Type : Fromage affiné de brebis (curado)

Ajout : Morceaux de truffe noire naturelle

Lait : Brebis pasteurisé

Texture : Ferme, souple, cœur ivoire marbré de truffe

Goût : Intense, onctueux, avec une belle note truffée longue en bouche

Croûte : Naturelle, parfois légèrement huilée

Conseils de dégustation :

• À température ambiante, en plateau de fromages ou en apéritif raffiné
• Sublime avec un vin rouge espagnol, un champagne brut ou un vin blanc boisé
• Excellent en copeaux dans un risotto, une purée ou une omelette
• Idéal dans un coffret gourmet ou cadeau gastronomique

Points forts :

• Alliance fromage de brebis traditionnel + truffe noire
• Produit artisan espagnol, raffiné et original
• Texture fondante, goût long, parfum unique et naturel
• Sans gluten – Convient aux végétariens (présure microbienne)
• Format idéal pour la dégustation ou les coffrets cadeaux