Manchego 5/6 mois d'affinage (curado)

Caractéristiques principales :

Type : Fromage affiné de brebis – D.O.P. Manchego

Lait : 100 % brebis Manchega (pasteurisé)

Affinage : 6 mois (curado)

Texture : Ferme, légèrement granuleuse, couleur ivoire

Croûte : Naturelle, avec motif en tresse (typique Manchego)

Goût : Prononcé, légèrement salé, aux arômes de lait, foin et noisette

Conseils de dégustation :

• À température ambiante, avec pain, olives, fruits secs ou confiture de coing
• Idéal en tapas, sandwich gourmet ou râpé dans des plats chauds
• Parfait avec un vin rouge espagnol (Ribera, Rioja) ou un vin blanc sec

Points forts :

• Véritable Manchego A.O.P., au lait de brebis Manchega
• Affinage "curado" = goût intense et texture ferme
• Format 150 g pratique, parfait pour planches, coffrets ou découvertes
• Sans gluten – convient aux végétariens (présure microbienne)
• Produit par un fromager artisanal renommé