Cecina de LEON

La Cecina "El Abuelo Maragato Nieto" est considérée comme la cecina la plus prestigieuse au monde, se démarquant par sa qualité exceptionnelle et son origine certifiée. Avec près de cinq décennies d'expertise, Cecinas Nieto produit cette charcuterie unique en sélectionnant les meilleurs morceaux arrière de races autochtones de Castille-et-León, en n'utilisant que des ingrédients naturels. La viande, à la fois juteuse et savoureuse, est imprégnée de l'arôme des bûches de chêne durant un processus de séchage de 18 mois, aboutissant à un produit d'une rare qualité. La Cecina de León, reconnue comme le meilleur jambon de bœuf, offre un rapport qualité-prix remarquable. Cette spécialité, exclusivement fabriquée dans la province de León et bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), se caractérise par sa faible teneur en matières grasses, sa richesse en protéines et sa grande polyvalence en cuisine. La Cecina de León IGP El Abuelo Maragato PREMIUM de Cecinas Nieto, honorée par le Grand Goût et la Fourchette d'Or, est la seule cecina de bœuf à avoir reçu cette distinction, garantissant ainsi une qualité inégalée.