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JAMBON PATA NEGRA 100 % IBÉRIQUE BELLOTA – TRANCHÉ 100 G
25,90 €
TTC
Jamón Ibérico de Bellota 100 % – Pata Negra – Tranché 100 g
Marque : Navalpedroche
Origine : Pedroche, Andalousie – Espagne
Race : 100 % porc ibérique pur
Alimentation : Bellota (glands)
Ce jambon Pata Negra est issu de porcs ibériques 100 % purs, élevés en liberté et nourris exclusivement de glands (bellota). Affiné plus de 48 mois, il est tranché finement, prêt à déguster. Une texture fondante, un gras persillé sublime et un goût intense, long et élégant.
Caractéristiques principales :
Type : Jambon ibérique Bellota – Pata Negra – 100 % pur ibérique
Affinage : 48 mois
Format : Tranché fin – 100 g – sous vide
Texture : Fondante, soyeuse, gras marbré et brillant
Goût : Noisette, umami, sous-bois, fruit sec – persistance remarquable
Conseils de dégustation :
- Sortir du frais 1 heure avant consommation
- À déguster nature ou avec pain légèrement grillé et huile d’olive
- Accords parfaits : vin rouge espagnol (Ribera, Rioja), fino, cava brut
Points forts :
- 100 % ibérique pur race – Bellota – norme noire
- Tranché finement, prêt à déguster
- Affinage long (48 mois et +) = goût noble et texture fondante
- Maison Navalpedroche : éleveur réputé, charcuterie d’exception
- Format 100 g idéal pour apéritif haut de gamme, coffrets ou planches premium
20 Produits
