Jambon pata negra entier

650,00 €

TTC

Jambon 100% Ibérique bellota, pata negra - Dehesa Reunidas (Jambon pata negra entière)

Description
Détails du produit

Un jambon d'exception, élaboré à partir de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans la Dehesa et nourris exclusivement de glands pendant la montanera. Un affinage artisanal de longue durée révèle des arômes complexes et une texture fondante inégalée.

Caractéristiques principales :

Race : 100% Ibérique - Certifié

Alimentation : Bellota (glands) - Élevage extensif en liberté

Lieu d'élevage : Sierra de Huelva, Andalousie, Espagne

Affinage : Minimum 36 à 48 mois

Poids moyen : 7-8.5 kg pièce entière (avec os)

Conditionnement :

Produit entier sous filet et housse de protection.

Points forts :

100% Pata negra (race pure ibérique certifiée)
Élevage traditionnel et naturel en liberté
Alimentation exclusive aux glands : source d'omega 9 et arômes incomparables
Affinage prolongé (3 à 4 ans)
Produit artisanal premium - Dehesa Reunidas
Idéal pour les grandes occasions, cadeaux gastronomique ou amateur de haute gastronomie