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VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE À L’HUILE D’OLIVE – SERRATS
12,90 €
TTC
Ventresca de Bonito del Norte à l’huile d’olive – SERRATS
Espèce : Thunnus alalunga (thon blanc germon)
Origine : Mer Cantabrique – Pays basque espagnol
Format : Boîte 115 g (81 g égoutté)
La ventresca est la partie la plus tendre et grasse du thon blanc (Bonito del Norte), prélevée sur le ventre du poisson. Préparée à la main et conservée dans une huile d’olive vierge extra, elle offre une texture fondante exceptionnelle et un goût raffiné, long en bouche.
Caractéristiques principales :
Type : Conserve de poisson premium – ventrèche de thon blanc
Partie utilisée : Ventre du thon (la plus noble et savoureuse)
Méthode de pêche : À la ligne – pêche durable saisonnière
Préparation : Nettoyage manuel – mise en boîte artisanale
Ingrédients : Ventresca de thon blanc (germon), huile d’olive vierge extra, sel
Conseils de dégustation :
- À servir en entrée froide, sur pain grillé ou en salade
- Parfaite pour un apéro gastronomique ou une assiette terre-mer
- Accord mets-vins : blanc minéral (Godello, Albariño) ou un champagne extra-brut
- Produit idéal pour coffrets cadeaux haut de gamme ou plateaux dégustation
Points forts :
- Partie la plus noble du thon blanc germon
- Texture ultra fondante, goût intense et délicat
- Préparée à la main, sans additifs ni conservateurs
- Conservée dans une huile d’olive vierge extra
- Produit rare, signé SERRATS, maître conserveur depuis 1890 à Bermeo
10 Produits
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