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Lomo de porc de bellota 100 % Ibérico 80 gr
11,92 €
TTC
Lomo de Bellota 100 % Ibérico tranché – Navalpedroche
Poids net : 80 g
Origine : Pedroche, Andalousie – Espagne
Race : Porc ibérique pur à 100 %
Alimentation : Bellota (glands)
Pièce noble de l’échine de porc 100 % ibérique, salée, assaisonnée et séchée lentement. Tranchée finement, cette charcuterie offre une texture fondante, un persillage raffiné et un goût intense et délicat, entre noisette, épices et douceur de la bellota.
Caractéristiques principales :
Type : Lomo ibérique de bellota
Race : 100 % Ibérico (porc de pure race)
Alimentation : Bellota (glands) – élevage extensif en dehesa
Affinage : Minimum 90 jours, séchage naturel
Format : Tranché, sous vide – 80 g
Texture : Fondante, légèrement ferme, bien marbrée
Goût : Délicat, long en bouche, arômes de noisette, viande affinée
Ingrédients : Lomo de porc ibérique 100 %, sel, paprika doux, origan, conservateurs (E-252, E-250).
- Sans gluten
- Peut contenir des traces de fruits à coque ou lactose selon atelier.
Conseils de dégustation :
- Servir à température ambiante (20 °C) pour révéler toutes les saveurs
- Parfait à l’apéritif
- Sublime avec du pain légèrement grillé et un filet d’huile d’olive
- Accompagne à merveille un vin rouge léger (Ribera, Bierzo), un xérès sec (Fino), ou un cava
Points forts / Argumentaire de vente :
- 100 % Ibérico & Bellota : qualité maximale (norme noire)
- Pièce noble – plus maigre que le jambon, mais tout aussi raffinée
- Affinage naturel, persillé délicat, goût long et aromatique
- Tranché finement, prêt à servir, format idéal pour la dégustation
- Produit par Navalpedroche, maison de tradition reconnue pour sa pureté de race
20 Produits
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